oden

Definicija i značenje

Oden je japansko jelo nalik na lagani varivo ili juhu, koje se najčešće jede zimi. Priprema se tako da se različiti sastojci dugo kuhaju u blagom temeljcu na bazi sojina umaka i dashi-temeljca. Uobičajeni sastojci uključuju kuhana jaja, daikon, konjac, riblje kolačiće i tofu.

U engleskom se riječ oden uglavnom upotrebljava kao naziv tog japanskog jela: a Japanese dish ↗.

Gramatika i podrijetlo riječi

Oden je imenica i najčešće se upotrebljava kao nebrojiva imenica kada se govori o jelu općenito. Budući da je riječ posuđena iz japanskoga, u engleskom nema uobičajenu tvorbenu podjelu na dijelove.

Riječ potječe od japanskoga naziva oden (おでん), koji je povijesno povezan s jelom dengaku. U japanskom se tradicionalno piše katakanom ili hiraganom, ovisno o kontekstu.

Sinonimi i antonimi

Za oden ne postoji potpuno istovrijedan engleski sinonim jer označava specifično japansko jelo.

• Japanese stew ↗ – približan opis; širi je pojam i ne mora označavati upravo oden.
• hot pot ↗ – također približan izraz za jelo u kojem se različiti sastojci kuhaju u temeljcu, ali može označavati mnoge druge vrste jela.

Izravni antonim ne postoji jer naziv za određeno jelo nema prirodnu suprotnost.

Uobičajene fraze i kolokacije

• oden soup ↗ – oden-juha ili temeljac u kojem se kuhaju sastojci
• oden ingredients ↗ – sastojci za oden
• oden stall ↗ – štand ili mala prodavaonica u kojoj se poslužuje oden
• oden broth ↗ – temeljac za oden
• winter oden ↗ – oden koji se jede tijekom zime