nounnounverb

taste

goût · goûter

The feeling you get in your mouth when you eat or drink something, letting you know if it is sweet, sour, salty, bitter, or something else.

Taste peut être un nom ou un verbe. Il désigne principalement le goût, au sens propre comme au sens figuré.

Le goût ou la saveur : la sensation produite par un aliment ou une boisson, ou la capacité de la percevoir.
The soup has a strange taste. — La soupe a un goût étrange.
Goûter ou avoir un goût : lorsqu’il est employé comme verbe.
This cake tastes delicious. — Ce gâteau est délicieux.
Taste the sauce. — Goûte la sauce.
Les goûts ou les préférences : ce qu’une personne apprécie, notamment en art, en musique ou en matière de style.
She has good taste in music. — Elle a bon goût en musique.
Un aperçu ou une petite quantité : une première expérience de quelque chose, ou une petite bouchée.
He had a taste of success. — Il a eu un avant-goût du succès.

Nom : souvent indénombrable pour le sens du goût, mais dénombrable pour une saveur particulière ou un goût personnel.
Verbe : régulier ; son passé et son participe passé sont tasted. Il peut être transitif (« goûter quelque chose ») ou suivi d’un adjectif (« avoir tel goût »).
Le mot vient de l’ancien français taster, qui signifiait notamment « toucher » ou « goûter ».

flavour : « saveur » ; insiste davantage sur les caractéristiques gustatives d’un aliment. Orthographe américaine : flavor .
sample : « goûter, essayer un échantillon » ; met l’accent sur l’essai d’une petite quantité.
preference : « préférence » ; désigne un choix ou une inclination, sans forcément impliquer le sens esthétique de taste.
Il n’existe pas d’antonyme direct valable pour tous les sens de taste.