nounverb

stew

Eintopf

A dish made by cooking meat or vegetables slowly in hot liquid until they become soft and flavorful.

Das Wort stew hat im Englischen zwei Hauptbedeutungen:

Kulinarik: Ein Gericht, das aus Fleisch, Fisch oder Gemüse besteht, welches langsam in Flüssigkeit (meist in einem Topf oder Schmortopf) bei niedriger Hitze gegart wird. Auf Deutsch entspricht dies einem Eintopf oder einem Ragout.
Emotionaler Zustand: Im übertragenen Sinne beschreibt „to stew“ den Zustand, in dem man sich Sorgen macht, aufgeregt ist oder über etwas grübelt, oft verbunden mit unterdrückter Wut oder Unruhe (im Deutschen etwa: „vor sich hin schmoren“).

Grammatik: Als Substantiv (noun) bezeichnet es das Gericht. Als Verb (verb) beschreibt es den Prozess des Kochens oder einen mentalen Zustand.
Wortursprung: Das Wort stammt vermutlich aus dem altfranzösischen estuver (dämpfen, in einem heißen Bad einweichen). Ursprünglich bezog sich der Begriff auf öffentliche Badehäuser („stews“), da man dort in heißem Wasser „schmorte“. Erst später entwickelte sich die Bedeutung hin zur Zubereitung von Lebensmitteln.

Synonyme:

Antonyme:

Da es für „stew“ im kulinarischen Sinne kein direktes Gegenteil gibt, kann man bei der Zubereitungsart den Kontrast zum schnellen Garen ziehen:
- stir-fry (schnelles Anbraten im Vergleich zum langsamen Schmoren)
Für den mentalen Zustand:
- relax
- calm

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She prepared a delicious stew for dinner.noun

Sie bereitete einen köstlichen Eintopf zum Abendessen zu.

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