oil

Oil — это вещество, обычно вязкое и жирное, которое не растворяется в воде. Его получают из растительных, животных или минеральных источников. Особенности масла включают смазочные свойства, способность гореть (если это горючее масло), и употребление в пищу (растительные и животные масла).

Основные виды oil:

• Растительное масло (vegetable oil): получают из семян или плодов растений, например, подсолнечное, оливковое масло.
• Минеральное масло (mineral oil): получаемое из нефти, часто используется как смазка или топливо.
• Животное масло (animal oil): например, рыбий жир.

Различия между синонимами и близкими понятиями:

• Oil vs fat:

  • Oil — жидкое при комнатной температуре жирное вещество.
  • Fat — чаще твердый (например, сливочное масло или смалец), тоже жир, но с разной температурой плавления.

• Oil vs petroleum / crude oil:

  • Oil — общий термин для жиров и масел.
  • Petroleum / crude oil — мессиный термин для нефти, сырья, из которого получают бензин, дизель и другие продукты.

• Oil vs grease:

  • Oil — жидкое смазывающее вещество.
  • Grease — более густое, в том числе пастообразное, используется для смазки в техниках, выдерживает высокие нагрузки.

Итого, oil — это общее понятие для жидких липидов, естественных или минеральных, с разными функциями в пище, промышленности и технике.