omelette

Omelet — это блюдо из взбитых яиц, которое обычно жарят на сковороде до состояния плотной, но мягкой массы. Оно может быть подано в сложенном виде и часто содержит разнообразные добавки , такие как сыр, овощи, мясо или травы.

Значение:

• Яйца взбиваются вместе и жарятся, иногда с начинкой внутрь.
• Основное блюдо на завтрак или легкий прием пищи.

Синонимы и различия:

• Scrambled eggs (яичница-болтунья): яйца взбивают и жарят, постоянно помешивая, получается рыхлая масса. В отличие от омлета, который жарится в виде цельного слоя и затем обычно складывается.

• Frittata: итальянская версия омлета, но готовится обычно толще, часто запекается в духовке и не складывается.

• Egg wrap или egg roll: блюдо, где яйца служат своего рода блином, который заворачивает начинку, но не обязательно свернут в половину, как омлет.

Таким образом, омлет – это цельный, часто сложенный яичный блин с добавками, в отличие от более рыхлых или запеченных вариантов приготовления яиц.