sear

La palabra "sear" en inglés tiene varios significados relacionados con el calor y la conservación:

Significado en español:

1. Quemar superficialmente o chamuscar

   • "Sear" significa exponer una superficie a un calor muy fuerte para crear una costra o marcarla rápidamente, generalmente sin cocinar completamente el interior. Este término se usa mucho en la cocina, especialmente para sellar carne y que conserve sus jugos.
   • Ejemplo: "To sear the steak" significa "sellar el filete", es decir, dorar la superficie rápidamente a fuego alto.

2. Secar o marchitar por el calor o la falta de agua

   • En otro contexto, "sear" puede referirse a algo que se seca o se marchita debido al calor intenso o a la falta de humedad, como plantas afectadas por el sol.

Partes y uso:

• Verbo: to sear (infinitivo)
• Usualmente usado en cocina y describiendo condiciones naturales (calor intenso).

Sinónimos en inglés:

• En el sentido de "quemar superficialmente": scorch, char, burn, brown
• En el sentido de "secuego" o "marchitar": wither, scorch, parch

Antónimos en inglés:

• En el contexto de cocinar sin quemar: cool, soak, moisten
• En el contexto de marchitar o secar: moisten, water, refresh

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Resumen:
Sear es un verbo que significa exponer algo a un calor intenso para quemar, dorar o secar una superficie, principalmente en la cocina para sellar carne o para describir plantas afectadas por el calor.