le flan

Definition & Bedeutung

Das Wort flan hat im Französischen zwei Hauptbedeutungen:

1. Kulinarik: Ein klassischer Dessert-Kuchen, der meist aus einer Creme aus Eiern, Milch und Zucker besteht, die in einer Torte mit Mürbeteig oder Blätterteig gebacken wird. Er ist als flan pâtissier bekannt. In anderen Regionen kann es sich auch um eine Art gestockten Pudding (ähnlich dem spanischen Crème Caramel) handeln.
2. Technik/Metallurgie: Ein Rohling oder eine Ronde. Das ist ein flaches, meist scheibenförmiges Stück Metall, das als Ausgangsmaterial für die Herstellung von Münzen, Medaillen oder anderen geprägten Objekten dient.

Grammatik & Wortursprung

• Wortart: Substantiv, maskulin (le flan).
• Herkunft: Das Wort stammt vom althochdeutschen Wort flado ab, was einen flachen Kuchen oder Fladen bezeichnete. Über das altfranzösische flaon entwickelte es sich zur heutigen Form. Die Bedeutung des Metallrohlings hat sich durch die Ähnlichkeit der Form (flach und rund) entwickelt.

Synonyme & Antonyme

Synonyme:

• Für die kulinarische Bedeutung: tarte à la crème ↗, pouding ↗.
• Für die technische Bedeutung: rondelle ↗, disque ↗.

Antonyme: Es gibt für dieses Wort keine direkten Antonyme.