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galette complète

Galette mit Schinken, Käse und Ei

Definition & meaning

galette complète bezeichnet eine herzhafte bretonische Buchweizen-Galette, die traditionell mit Schinken, Ei und geriebenem Käse gefüllt wird. Sie wird meist in einer Pfanne gebacken und anschließend zusammengeklappt.

Die drei typischen Bestandteile sind:

  • jambon – Schinken
  • œuf – Ei
  • fromage râpé – geriebener Käse

Der Ausdruck kann auch allgemein eine besonders reichhaltig belegte herzhafte Galette meinen. In der Bretagne wird die Speise häufig einfach als galette bezeichnet, weil dort klar ist, dass eine herzhafte Buchweizen-Galette gemeint ist.

Grammar & Word origin

galette complète ist ein feminines französisches Substantiv mit einem nachgestellten Adjektiv:

  • galette – Galette, flacher Pfannkuchen oder Kuchen
  • complète – vollständig, komplett; hier im Sinn von „reichhaltig belegt“

Das Adjektiv complète ist die feminine Singularform von complet und richtet sich nach dem femininen Substantiv galette .

Eine galette wird traditionell aus Buchweizenmehl hergestellt. Sie unterscheidet sich damit von der süßen französischen crêpe , die gewöhnlich aus Weizenmehl besteht.

Synonyms & antonyms

Mögliche französische Synonyme oder Umschreibungen sind:

  • crêpe bretonne complète – eine bretonische, vollständig belegte Crêpe; weniger präzise, da crêpe oft eher die süße Variante bezeichnet
  • galette de sarrasin garnie – belegte Buchweizen-Galette; eine sachliche Beschreibung ohne die traditionelle feste Kombination aus Schinken, Ei und Käse

Ein genaues französisches Antonym gibt es nicht. Als Kontrast können folgende Ausdrücke verwendet werden:

  • galette nature – eine ungefüllte oder nur schlicht zubereitete Galette
  • crêpe sucrée – süße Crêpe als Gegenstück zur herzhaften galette complète [?](vocabuo://word/galette%20complète]

Common phrases & collocations

  • une galette complète – eine Galette complète
  • une galette complète avec jambon, œuf et fromage – eine Galette complète mit Schinken, Ei und Käse
  • commander une galette complète – eine Galette complète bestellen
  • une galette complète bien cuite – eine gut durchgebackene Galette complète

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Examples

Je mange une galette complète.other

Ich esse eine Galette mit Schinken, Käse und Ei.

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