le macaron

Bedeutung & Definition

Das französische Wort macaron bezeichnet ein spezielles Gebäck, das aus zwei kleinen, runden Baiser-Schalen besteht, die mit einer Creme- oder Ganache-Füllung zusammengefügt sind. Die Basis des Gebäcks besteht aus gemahlenen Mandeln, Eiweiß und Zucker.

In einem weiteren, heute selteneren Kontext kann der Begriff auch allgemein als Bezeichnung für eine kleine, runde und flache Süßigkeit verwendet werden, die aus Mandeln, Eiweiß und Zucker gebacken wird (die traditionelle "Macaron de Nancy").

Grammatik & Wortursprung

• Wortart: Substantiv, maskulin (le macaron).
• Etymologie: Das Wort stammt vom italienischen Begriff maccarone ab, der ursprünglich eine Art Teigware oder Grießkloß bezeichnete. Die etymologische Wurzel lässt sich auf das griechische makaria (eine Art Gerstenbrei oder eine Opferspeise) zurückführen. Das Wort durchlief eine semantische Verschiebung von einer herzhaften Nudelspeise hin zu dem süßen Mandelgebäck, das wir heute kennen.

Synonyme & Antonyme

• Synonyme:

  • confiserie ↗ (allgemeiner Begriff für Süßwaren)
  • pâtisserie ↗ (allgemeiner Begriff für Feingebäck)
  • biscuit ↗ (allgemeiner Begriff für Keks/Gebäck)

• Antonyme: Für diesen Begriff gibt es keine direkten linguistischen Antonyme, da es sich um ein spezifisches Eigenwort für ein Nahrungsmittel handelt.