la tartiflette
Tartiflette
Definition & Bedeutung
Die Tartiflette ist ein traditionelles französisches Gratin-Gericht aus der Region Savoyen. Es besteht im Wesentlichen aus geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Speckwürfeln und einer speziellen Art von Weichkäse, dem Reblochon , der über dem Gericht geschmolzen wird. Oft wird zusätzlich etwas Crème fraîche [?](vocabuo://word/crème fraîche) oder Weißwein hinzugefügt, um die Konsistenz und den Geschmack zu verfeinern. Das Gericht wird meist heiß aus dem Ofen serviert.
Grammatik & Wortherkunft
Das Wort ist ein Femininum (la tartiflette). Der Begriff leitet sich vom Wort tartifle ab, was im regionalen Dialekt der Savoyen (Arpitanisch) "Kartoffel" bedeutet. Die Endung -ette ist eine Verkleinerungsform, die im Französischen häufig verwendet wird. Interessanterweise wurde der Name erst in den 1980er Jahren populär gemacht, um den Verkauf von Reblochon-Käse zu fördern, obwohl die kulinarische Wurzel in älteren Rezepten wie der Pela liegt.
Synonyme & Antonyme
Da es sich um ein spezifisches Eigenrezept handelt, gibt es keine direkten Synonyme, die exakt dasselbe Gericht beschreiben. Man könnte es jedoch in folgende Kategorien einordnen:
Antonyme sind für ein Rezept nicht anwendbar, da es sich um eine feststehende Speise handelt.
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Examples
La tartiflette réchauffe les invités après la randonnée.noun
Die Tartiflette wärmt die Gäste nach der Wanderung.
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