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adjectiveadjectiveadjective

haché

picado

Definición y significado

Haché es el participio pasado y adjetivo derivado del verbo francés hacher , que significa «cortar en trozos pequeños con un cuchillo o una herramienta similar».

  1. Picado, troceado o triturado
    Se usa sobre todo para alimentos cortados en fragmentos pequeños:

    • de la viande hachée : carne picada.
    • de l’oignon haché : cebolla picada.
    • de l’ail haché : ajo picado.

  2. Entrecortado, fragmentado o brusco
    En sentido figurado, describe un discurso, un estilo, un movimiento o una narración formada por elementos breves y poco fluidos:

    • un style haché : un estilo entrecortado.
    • une respiration hachée : una respiración entrecortada.
    • un récit haché : un relato fragmentado.

Gramática y origen

  • Categoría: participio pasado y adjetivo.
  • Forma básica: haché .
  • Femenino: hachée .
  • Plural masculino: hachés .
  • Plural femenino: hachées .

Como participio pasado, puede formar tiempos compuestos con el auxiliar avoir :

  • J’ai haché les légumes : he picado las verduras.

Como adjetivo, concuerda en género y número con el sustantivo:

  • un légume haché : una verdura picada.
  • des herbes hachées : hierbas picadas.

La palabra procede de hache , «hacha», mediante el verbo hacher , originalmente relacionado con cortar utilizando un hacha.

Sinónimos y antónimos

Sinónimos

  • émincé : cortado en láminas o tiras finas; no implica necesariamente que esté tan triturado como haché.
  • hachuré : rayado o marcado con líneas; se parece formalmente, pero no suele referirse a alimentos.
  • broyé : triturado o machacado; normalmente indica una textura más deshecha que haché.
  • fragmenté : fragmentado; es más general y no especifica que el corte se haya hecho con un cuchillo.
  • saccadé ?: entrecortado o brusco, sobre todo para movimientos, ritmos o discursos; corresponde al sentido figurado de haché.

Antónimos

  • entier : entero, sin cortar.
  • intact : intacto, sin haber sido alterado o fragmentado.
  • lisse : fluido o uniforme; puede funcionar como antónimo figurado de haché cuando se habla de un estilo o una expresión.
  • continu : continuo, sin interrupciones ni fragmentos.

Expresiones y combinaciones frecuentes

  • viande hachée : carne picada.
  • bœuf haché : carne de ternera o de vacuno picada.
  • persil haché : perejil picado.
  • ail haché : ajo picado.
  • menu haché : menú picado o triturado, especialmente en contextos de alimentación adaptada.
  • discours haché : discurso entrecortado.
  • style haché : estilo fragmentado o poco fluido.
  • montage haché : montaje cinematográfico entrecortado, compuesto por cortes bruscos.

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Examples

Je mange du steak haché ce soir.adjective

Esta noche como bistec picado.

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