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verb

degustare

déguster

Définition et sens

Degustare signifie « déguster » : goûter un aliment ou une boisson avec attention pour en apprécier les saveurs et les qualités. Il peut aussi désigner, plus simplement, le fait de savourer quelque chose.

Grammaire et origine

Verbe transitif régulier du premier groupe, en -are. Il vient du latin degustare, formé du préfixe de- et de gustare (« goûter »).

Synonymes et antonymes

  • assaggiare : goûter une petite quantité, sans nécessairement porter une attention particulière aux saveurs.
  • gustare : savourer ; le terme insiste sur le plaisir plutôt que sur l’appréciation attentive.
  • ingurgitare : engloutir rapidement, à l’opposé d’une dégustation attentive.

Expressions et associations courantes

  • degustare un vino : déguster un vin.
  • degustare formaggi : déguster des fromages.
  • degustare lentamente : déguster lentement.

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Examples

Voglio degustare questo vino rosso.verb

Je veux déguster ce vin rouge.

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