verb
abbrustolire
rösten
Rendere un cibo croccante e di colore scuro mettendolo vicino al fuoco o su una superficie molto calda, come si fa con le fette di pane.
Definition & Bedeutung
abbrustolire bedeutet, etwas anzurösten, anzubräunen oder leicht zu verkohlen, meist durch direkte Hitze (Pfanne, Grill, Ofen, offene Flamme). Oft geht es um eine knusprige, gebräunte Oberfläche (z. B. Brot, Fleisch, Gemüse), manchmal auch um ein zu starkes Rösten bis zum Angebrannten.
Typische Kontexte:
- Brot/Bruschetta, Nüsse, Kaffee: leichtes bis kräftiges Rösten
- Fleisch/Fisch/Gemüse: anbräunen, „Kruste“ erzeugen
- allgemein: etwas durch Hitze „bräunen/ansengen“
Grammatik & Wortherkunft
- Wortart: Verb
- Konjugation: regelmäßiges Verb auf -ire (z. B. abbrustolisco, abbrustolisci…).
- Transitiv: abbrustolire qualcosa = etwas anrösten/ankohlen.
- Intransitiv (seltener/kontextabhängig): si è abbrustolito = es ist angebräunt/angesengt.
- Herkunft / Bestandteile: Präfix ab- (verstärkend/„hin zu einem Ergebnis“) + Stamm brustol- (bezogen auf Rösten/Bräunen, verwandt mit brustolire ). Das Präfix intensiviert häufig die Handlung: „gut/kräftig rösten“.
Synonyme & Antonyme
Italienische Synonyme (je nach Kontext):
- tostare (toasten/rösten)
- abbrustire (anrösten/ansengen; sehr nah)
- arrostire (rösten/braten, oft stärker/„roast“)
- rosolare (anbräunen, in der Pfanne)
- bruciacchiare (leicht anbrennen)
Italienische Antonyme (situativ):
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Examples
Io abbrustolisco il pane.verb
Ich röste das Brot.
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