cuocere

cuocere ist ein italienisches Verb und bedeutet auf Deutsch „kochen“ oder „garen“.

Bedeutung

Das Verb cuocere beschreibt den Vorgang, Lebensmittel mit Hitze zuzubereiten, also durch Kochen, Braten, Backen oder Dünsten genießbar zu machen.

Wortteile

• cuocere ist ein Vollverb und hat im Italienischen unregelmäßige Konjugationen.
• Die Wurzel ist cuoc-, die auf das Erhitzen und Zubereiten von Speisen hinweist.

Beispiele

• Cuocere la pasta – „die Pasta kochen“
• Cuocere al forno – „im Ofen garen/backen“

Synonyme

• lessare (spezifisch „kochen“ im Sinn von im Wasser garen, z.B. Gemüse oder Pasta)
• cuocere al forno (backen)
• friggere (braten/frittieren, zaehlt als spezielle Art des Kochens)

Antonyme

• raffreddare (kühlen)
• crudo (roh, ungekocht — als Adjektiv)
• für das Verb als Handlung kein spezielles wirkliches Antonym; eher die Umkehr des Prozesses („abkühlen“, „roh lassen“).

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In Summe ist cuocere ein grundlegend wichtiges Wort in der italienischen Küche und allgemein im Kontext von Nahrungszubereitung.