lo stufato

Значение

1. Тушёный — приготовленный при медленном тушении, обычно с небольшим количеством жидкости.
2. Рагу, тушёное мясо — существительное, обозначающее блюдо из тушёного мяса, иногда с овощами.
3. Сытый по горло, уставший от чего-либо — в переносном значении выражает раздражение или пресыщение.

Грамматика и происхождение

Stufato — причастие прошедшего времени глагола stufare ↗ «тушить; надоедать». Может употребляться как прилагательное или существительное.

Формы прилагательного: stufata ↗ — женский род; stufati ↗ и stufate ↗ — множественное число.

Слово связано с существительным stufa ↗ «печь».

Синонимы и антонимы

• spezzatino ↗ — «рагу»: обычно подразумевает мясо, нарезанное небольшими кусочками.
• brasato ↗ — «тушёное мясо»: обычно готовится крупным куском с жидкостью, часто с вином.
• annoiato ↗ — «скучающий»; в отличие от stufato, не обязательно подразумевает раздражение или пресыщение.
• stufo ↗ — «сытый по горло», близкий синоним переносного значения.

Антоним в переносном значении: interessato ↗ — «заинтересованный».

Частые сочетания

• stufato di manzo ↗ — тушёная говядина.
• essere stufato di qualcosa ↗ — быть сытым по горло чем-либо.