el ahumado
geräuchert
Es un sabor o aroma que se obtiene al exponer alimentos al humo, generalmente para conservarlos o darles un gusto especial.
Definition & Bedeutung
Ahumado bedeutet meist geräuchert: Es beschreibt Lebensmittel, die durch Rauch haltbar gemacht oder aromatisiert wurden, etwa Fisch oder Käse.
Je nach Zusammenhang kann es auch rauchig oder rauchgetönt bedeuten, zum Beispiel bei einer Farbe oder bei Glas. Als substantiviertes Wort bezeichnet el ahumado mitunter das Räuchern oder ein Raucharoma.
Grammatik & Wortherkunft
Ahumado ist das Partizip Perfekt von ahumar („räuchern“). Es wird häufig wie ein Adjektiv verwendet und richtet sich in Geschlecht und Zahl nach dem Bezugswort: ahumado, ahumada, ahumados, ahumadas.
Das Wort geht auf humo („Rauch“) zurück.
Synonyme & Antonyme
- Sinónimo: curado („gepökelt“ oder „gereift“) kann bei Lebensmitteln teilweise passen, bezeichnet aber nicht unbedingt eine Behandlung mit Rauch.
- Sinónimo: ahumado al humo betont ausdrücklich, dass etwas mit Rauch behandelt wurde; die Formulierung ist jedoch weniger knapp als ahumado.
- Antónimo: fresco („frisch“) ist bei Lebensmitteln ein möglicher Gegensatz, da ein frisches Lebensmittel nicht geräuchert wurde.
- Antónimo: sin ahumar („ungeräuchert“) ist der direkte, sachliche Gegenbegriff.
Häufige Wendungen & Wortverbindungen
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Examples
Me gusta el queso ahumado.adjective
Ich mag geräucherten Käse.
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