asar

asir — іспанське дієслово, яке має кілька значень залежно від контексту.

Значення:

1. Смажити (на грилі, на вогні)
   У цьому значенні "asar" означає готувати їжу на відкритому вогні або грилі, наприклад, м’ясо, овочі чи рибу. Подібне до англійського "to roast" або "to grill".
   Приклад:

   • Asar la carne en la parrilla — смажити м’ясо на грилі.

2. Хапати, брати або ловити (рідше використовується)
   У деяких випадках "asar" може означати хапати, брати або затримувати когось, але це значення використовується значно рідше й є архаїчним або сленговим.

Етимологія:

Слово походить від латинського слова assāre, що означало "смажити", "пекти".

Частини слова:

• a- — приставка (в даному випадку неіснуюча як окремий смисловий елемент)
• sar — корінь, як в оригінальній латинській формі assāre.

Синоніми:

• rostar — також означає "смажити", "пекти". Використовується для позначення подібного способу приготування.
• cocinar a la parrilla — дослівно "готувати на грилі".

Антоніми:

• hervir — "кип’ятити", "варити". Протилежний спосіб приготування, за допомогою киплячої рідини.
• freír — "смажити на олії". Відрізняється від "asar" способом нагрівання (з олією або без).

---

Отже:

asar — у побутовому значенні це "смажити на вогні або грилі", один з базових способів приготування їжі іспанською мовою.