ultraprocesado

Ultraprocesado — це іспанське слово, яке складається з приставки ultra- (що означає "дуже", "надмірно", "екстремально") і прикметника procesado (від дієслова procesar — "переробляти", "опрацьовувати").

Значення:

У широкому розумінні ultraprocesado позначає щось, що пройшло дуже глибоку або надмірну технологічну обробку.

Найчастіше цей термін використовується щодо продуктів харчування. Ultraprocesados — це продукти, які сильно трансформовані заводським способом, містять багато добавок, консервантів, барвників, підсилювачів смаку і практично втратили природні властивості інгредієнтів.

Частини слова:

• Ultra- — дуже, сильно, надмірно;
• Procesado — оброблений, перероблений.

Синоніми в іспанській мові:

• altamente procesado — дуже перероблений;
• muy transformado — сильно трансформований.

Антоніми (Коли мова про продукти):

• natural — натуральний, природний;
• sin procesar — необроблений;
• fresco — свіжий.

---

Українською:

Ultraprocesado — ультраперероблений (дуже сильно перероблений продукт харчування або матеріал). Це термін, що характеризує ступінь переробки, й найчастіше використовується, щоб підійти до опису якісних характеристик продуктів, часто з негативним відтінком (через меншу харчову цінність таких продуктів).